Roquefort Papillon et. Dorada (250g)

El que probablemente sea el queso azul más famoso del mundo está elaborado a base de leche cruda de oveja Lacaune de Auvernia y está madurado bajo las cuevas del Mont de Coumbalou, en Roquefort-sur-Souzlon. Nuestro Papillon “Etiqueta Dorada” es de características muy particulares. Mucho menos salado, mucho más cremoso (proteólisis más avanzada) y mucho más equilibrado de todos cuantos conocemos.