Información adicional
Peso | 250 gramos |
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Tipo de leche | Cabra, Oveja |
Elaboración | Pasteurizada |
Tipo de pasta | Prensada |
Provincia | Lombardía |
País | Italia |
22,25 €
Este queso de vaca y oveja (o cabra) madura envuelto en hojas de castaño. Lo que se consigue es que el queso deshidrate muy poco y muy despacio, por lo que aunque curado y prensado, conserva la mantecosidad y contrasta con su intenso sabor. Está elaborado en Bérgamo; en la región de lombardía, al norte de Italia.
Peso | 250 gramos |
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Tipo de leche | Cabra, Oveja |
Elaboración | Pasteurizada |
Tipo de pasta | Prensada |
Provincia | Lombardía |
País | Italia |