Reblochon (250g)

12,25 

Es un queso de pasta blanda de la Alta Savoia está elaborado a base de leche cruda de vaca Abondance, Tarine y Montbéliarde. Su corteza es frotada con salmuera. Su nombre viene del término “re-blocher” y hace referencia a un segundo ordeño, que como en el caso del Morbier, la tradición dice que lo hacían para evitar el excesivo pago de impuestos en la antigüedad.

Información adicional

Peso

250 gramos

Tipo de leche

Vaca

Elaboración

Cruda

Tipo de pasta

Blanda

Provincia

Haut Savoie

País

Francia