Información adicional
Peso | 250 gramos |
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Tipo de leche | Vaca |
Elaboración | Cruda |
Tipo de pasta | Blanda |
Provincia | Haut Savoie |
País | Francia |
12,25 €
Es un queso de pasta blanda de la Alta Savoia está elaborado a base de leche cruda de vaca Abondance, Tarine y Montbéliarde. Su corteza es frotada con salmuera. Su nombre viene del término “re-blocher” y hace referencia a un segundo ordeño, que como en el caso del Morbier, la tradición dice que lo hacían para evitar el excesivo pago de impuestos en la antigüedad.
Peso | 250 gramos |
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Tipo de leche | Vaca |
Elaboración | Cruda |
Tipo de pasta | Blanda |
Provincia | Haut Savoie |
País | Francia |