Stilton (250g)

12,38 

Estamos ante “the king of cheese” (el rey de los quesos). Es un queso azul (el más popular de Inglaterra), de pasta prensada madurado en cava y con la fundamental influencia de los mohos que hay en las propias cavas. El penicilium roqueforti se disemina en la leche y cuando se obtiene la pasta, ésta se agujerea en todo su perímetro y sus bases para que el oxígeno ayude a repartirlo por todo su interior. Está elaborado en nottinghamshire, Derbyshire y Leicestershire

Información adicional

Peso

250 gramos

Tipo de leche

Vaca

Elaboración

Pasteurizada

Tipo de pasta

Azul-Prensada

Provincia

Nottinghamshire

País

Inglaterra