Gorgonzola Tosi (250g)

Nuestro Gorgonzola Tosi es uno de los más premiados en Italia. Es un queso azul muy cremoso, de leche pasteurizada de vaca. Como en el caso del Roquefort o el Stilton, su corteza es agujereada para que el oxígeno permita la distribución homogénea de los penicilium roqueforti en su interior. El origen es una comuna cercana a Milán, en Piamonte.