Saint Felicien (ud)

Es un queso de escasos 200 gramos elaborado a base de leche de vaca, muy cremoso y con algo de flor en la corteza. Nosotros solemos tenerlo de leche cruda, aunque dado que nuestro productor hace pequeñas cantidades, reforzamos con el Tentation de Saint Felicien. Su origen es la zona de Rhône Alpes