Savel (250g)

14,88 

El queso Savel se elabora con  la extraordinaria calidad de la leche cruda de sus vacas Jersey. En Airas Moniz elaboran este queso azul de autor, madurándolo en cavas con maderas que albergan los Penicilium Roqueforti que irán cubriendo la superficie de las piezas. Mientras, en su interior, los Roqueforti añadidos a la leche irán recorriendo cada rinconcito hasta conseguir un azul prácticamente perfecto.

Información adicional

Peso

250 gramos

Tipo de leche

Vaca

Elaboración

Cruda

Tipo de pasta

Azul-Prensada

Provincia

Lugo

País

España